父と「闘い」ながら次代への道を拓く4代目社長。受け継いだのは“守るより攻めろ”の経営信条
query_builder2019/01/21
第19回 ドミナント戦略とニッチな料理で一歩先を行く。株式会社キュウプロジェクト佐藤幸二社長
query_builder2019/01/04
家業だけでなく町をも生まれ変わらせた15代目。地域に捧げた20年を経て見据える理想の事業承継とは
query_builder2018/12/24
和菓子献上2度の誉れ高き新潟の老舗。受け継がれる「高い技術を守る熱意」
query_builder2018/12/10
第18回 東京の焼肉業界を赤く塗り替えた革命児が築く「よろにく」
query_builder2018/12/05
第17回 料理人と経営者の二刀流を実践する、奥野義幸シェフ率いるブリアンツァグループ
query_builder2018/11/02
「エグゼクティブに相応しい装い」銀座英國屋代表取締役 小林英毅 〜老舗企業が守る伝統と成長のための革新〜
query_builder2018/10/30
「のれんは血よりも濃い」 船橋屋 代表取締役 八代目当主 渡辺雅司 〜老舗ファミリー企業が守る伝統と攻める経営〜
query_builder2018/10/24
第16回 元役者志望の青年が東京で広める関西の母の味。お好み焼き「いまり」
query_builder2018/10/05
第15回 リーダーズにオススメ、ハワイ・ホノルルの旬な店2018
query_builder2018/09/12
「狂言は生活のサプリ」 大蔵流狂言師の善竹富太郎 〜人間国宝の血を受け継ぎ、室町時代から続く「お笑い」の伝道師〜
query_builder2018/08/20
第14回 国際感覚を身につけた四代目が、和食をグローバルな世界に導く。株式会社伊藤商店 車屋
query_builder2018/08/08
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