【韓国】香港点心店「添好運」、来月にも韓国１号店［食品］（2019/11/06）

ミシュランガイド一つ星の香港点心店「添好運（ティム・ホー・ワン）」の韓国１号店が、早ければ12月初めにもソウル市江南区三成洞にオープンする見通しだ。亜洲経済新聞が伝えた。

詳細は明らかにされていないが、価格は3,000ウォン（約280円）からと、フランスの美食誌「ミシュラン」の星付き飲食店としては、ソウル基準で破格の安さとなる見通し。

韓国では、ロッテホテルが2013年と15年の２回、添好運の料理を披露するイベントを開催。添好運は14年に韓国特許庁で商標権登録された。

添好運は、シンガポールのプライベート・エクイティ・ファンド（ＰＥＦ）、タイタン・ダイニングが運営。フィリピンの外食最大手ジョリビー・フーズ（ＪＦＣ）が、タイタン・ダイニングに60％を出資している。

添好運の香港・中環店。現地でも、長蛇の列ができる人気店だ＝香港（ＮＮＡ撮影）