【台湾】頂呱呱、手羽先唐揚げの１号店オープン［サービス］（2021/02/04）

頂呱呱国際は３日、「ウィングス・ワークショップ鶏翅食研所」をプレオープンした（ウィングス・ワークショップのフェイスブックページより）

フライドチキンチェーンの「頂呱呱」を運営する台湾の頂呱呱国際は３日、手羽先唐揚げの新ブランド「ウィングス・ワークショップ鶏翅食研所」の１号店を台北市でプレオープンした。10種類のフレーバーの手羽先唐揚げを販売する。工商時報などが伝えた。

店舗は林森北路に設けた。手羽先唐揚げは激辛やチーズカレー、レモンペッパー、日本風炭火焼きといったフレーバーを販売。少人数向けの６～10個入りのほか、大人数向けの20～100個入りのセットから選べる。４種類のソースも用意した。

開業１カ月目の手羽先唐揚げの販売目標は10万本。店舗網の拡大に向けては加盟店方式も検討する。

頂呱呱国際は頂呱呱のほか、油そばの「東京油組総本店」、パンケーキ店の「ソフトバイト」、肉骨茶（バクテー）の「発起人肉骨茶」などの飲食ブランドを展開する。ウィングス・ワークショップは頂呱呱を除き８ブランド目。